大葉大學 植物工廠培育無毒蔬菜新聞登上加拿大星島日報版面

大葉「植物工廠」 蔬菜生吃…安啦

[2013-05-29]

本報訊

近來食品安全問題層出不窮，彰化縣私立大葉大學運用LED光源技術，搭配環境條件控制打造「植物工廠」，培育無毒蔬菜，日前在發表會上邀請到被譽為生機教母的抗癌達人李秋涼示範生菜沙拉、蔬果精力湯等健康蔬食餐點作法，希望讓大家吃得更健康。
《自由時報》報道，大葉大學分子生物科技系副教授余聰安表示，他們運用LED光源能模擬太陽光譜，讓植物工廠不會受到天氣與季節的影響，約30天就可以生產一期蔬菜，不同季節的蔬菜都可以全年度種植，定時、定量、定質、定價的供應給市場。
他說，植物工廠透過光照與培養液來栽培蔬菜，不使用農藥，且培養液都經過紫外線殺菌處理，可避免土壤重金屬汙染、農藥殘留等問題；植物工廠為了降低硝酸鹽含量，在收成前幾天會加強光照，讓植物內部的硝酸鹽代謝為胺基酸。

(新聞來源: http://news.singtao.ca/toronto/2013-05-29/taiwan1369812922d4518587.html )

大葉大學 設藝學院 蔡秀錦院長 擔綱舞台與服裝設計之NSO首部自製大戲 華格納《女武神》7月10日起在國家劇院上演三場

( 訊息來源: 國家交響樂團 NSO 之EDM)

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大葉人新聞網: 大葉大學設計暨藝術學院院長蔡秀錦擔綱NSO首部自製 ...

2013 5 月 01

為紀念德國作曲家華格納誕生兩百年，國家交響樂團（NSO）首度自製演出歌劇「尼貝龍指環」中的第二部《女武神》，由NSO音樂總監呂紹嘉指揮、長期於拜魯特劇院工作的德國導演雷曼和本地藝術團隊共同製作、大葉大學設計暨藝術 ...

http://dyuerstv.blogspot.com/

大葉大學英美系名人講座,知名主持人高伊玲鼓勵學生走出去、發現世界的美麗

大葉大學英美系名人講座

知名主持人高伊玲鼓勵學生走出去、發現世界的美麗

    大葉大學英美語文學系為鼓勵學生拓展視野，特別邀請「世界正美麗」外景主持人高伊玲，以「放眼看世界」為題，分享她所看到的世界文化。高伊玲強調，世界有兩百多個國家、六千多種語言，每個角落都有不同的故事，走出去探索世界，一定會有很多意想不到的收穫。

    高伊玲回憶說，2007年第一次出外景是去柬埔寨，她看到當地的摩托車車身長度都特別長，一家五口通通可以坐在同一台機車上。後來她才知道，那樣的摩托車在柬埔寨是一種身價的象徵，跟台灣的有錢人會開賓士車是類似的道理。

大葉大學英美系名人講座，邀請知名主持人高伊玲暢談「放眼看世界」

    高伊玲進一步說，柬埔寨的小孩會自學各國國家的語言，看到觀光客時，就拿著小東西，吆喝著「5元、5元」。最讓她印象深刻的是，在他們要離開柬埔寨的洞里薩湖那天，有一個小女孩坐在破掉的鋁盆裡，使勁地划向他們的船，伸手向他們乞討。他們將剩餘的三分之二條吐司給了小女孩，小女孩開心的臉至今仍讓她難忘。後來又有一戶貧窮的人家划著船來，外景團隊已經沒有東西可以給他們了，小女孩大方地把剛剛得到的吐司分成兩半，一半分給那戶人家。當下所有的人都覺得很感動，她雖然貧窮，但她知足並且樂於分享，反觀台灣社會的自私和紛亂，不禁令人唏噓。

大葉英美系邀請高伊玲到校演講，高伊玲秀出柬埔寨出外景的照片說，
去柬埔寨才知道當地的摩托車文化和台灣不同

    高伊玲指出，從2007年錄製行腳節目至今，她已經造訪過二十多個國家。她發現到，在她觀察異國文化的同時，當地的居民也對她從哪裡來，故鄉是一個怎樣的地方感到好奇。她勉勵學生們，如果有機會出國，除了體驗當地文化，不妨也試著當小小外交官，把台灣的文化、台灣的好分享出去。

高伊玲到大葉大學演講，鼓勵學生走出去，發現世界的美麗

    英美系主任張智惠表示，英美系去年邀請蔡英文博士當名人講座嘉賓，學生們都表示，名人現身說法很有感染力，帶給大家許多啟發。今年特別邀請曾經走訪二十多個國家的知名主持人高伊玲，跟學生分享國外經驗，希望能開拓學生的文化視野，引導他們認識世界各地的風土民情。大葉大學今年也新成立了全國首創的「文創產業國際人才學分學程」，希望能培養具國際視野的全方位文化暨創意產業人才。

【夢想行囊】首波預告, 大葉大學創校以來首見的畢業生自製畢業MV歌曲

【夢想行囊】

大葉大學創校以來首次展現的MV畢業歌曲 ,   獻給大葉大學全體102級畢業生

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大葉大學人資公關系「行銷管理」課程 觀摩小美冰淇淋、台灣酒窖、二林鎮農會等多種產業行銷實務

大葉大學「行銷管理」課程  觀摩產業行銷實務

小美冰淇淋工廠體驗零下25度冷凍庫  

二林鎮農會、台灣酒窖學習產業行銷

    大葉大學人力資源暨公共關係學系「行銷管理」課程，不僅重視學生理論知識的奠定，更希望學生能累積實務經驗。29日下午，卓仕文老師和楊文慶老師特別帶學生走出教室，參訪小美冰淇淋工廠、二林鎮農會、台灣酒窖，觀摩產業如何做行銷。

大葉大學「行銷管理」課程走出教室，帶學生造訪台灣酒窖

    「行銷管理」課程由卓仕文老師和楊文慶老師合開，任課老師之一的卓仕文老師強調，課程除了教學生行銷學和管理學的理論，他們同時引導學生回顧自己的消費經驗、觀摩企業經驗，思考什麼是好的服務、好的行銷。俗話說百聞不如一見，此次參訪小美冰淇淋工廠、二林鎮農會和台灣酒窖，就是希望學生能走出教室和書本，親自看看企業在做什麼、怎麼做，進而了解行銷不單是要有創意，還需要審視每個細節，並具有執行力，才能真正做到面面俱到的全方位行銷。

大葉大學「行銷管理」課程，人資系卓仕文老師和楊文慶老師帶學生參觀小美冰淇淋工廠

    目前就讀人資系一年級的林霙如表示，參觀小美冰淇淋生產線、體驗零下25度的冷凍庫，是很特別的經驗。過去都以為冰淇淋的製作很簡單，參觀冰淇淋工廠，才知道看似簡單的產品，其實是經過很多程序和品管檢核才完成的。另一方面，冰淇淋雖然在夏季很暢銷，冬天卻容易滯銷，小美冰淇淋因此開發了冬季商品──羊肉爐和薑母鴨，他們不只是觀察市場趨勢，也透過實際行動，為自己開創商機，這是值得大家學習的。

大葉大學人資系學生參訪台灣酒窖，不少學生看到葡萄園都覺得很新鮮

    人資系大一生呂靜憓認為，二林鎮農會的產品走精緻化路線，產品放在玻璃櫃裡，看起來就像是百貨公司的專櫃品牌，能夠親眼看到這個行銷案例，思考如何做、為什麼成功，比看理論書籍還受用。

    另一位人資系學生邱育萱指出，「行銷管理」課程讓大家分組，選一個彰化特色當主題，進行行銷企劃，同時帶大家實地走訪彰化的產業，觀摩企業的生產流程和行銷手法，兼具理論和實務，同學都覺得很實用。修過這門課再回頭看家鄉台南，她認為台南除了現有的古蹟模型文創商品，還可以把神明或當地歷史人物設計成Q版公仔，吸引年輕族群蒐集。

大葉大學人資系學生參訪二林鎮農會，觀摩農會如果用包裝設計，提升農產品價值

    人資系一年級的曹伊婷說，舅舅家裡也有種葡萄，過去她對葡萄的印象是紫色、大顆的，台灣酒窖種的葡萄是釀酒用的，大部分都是綠色、小顆的品種。此次參訪活動除了讓她對葡萄有更多認識，更讓她看到，二林鎮農會如何透過設計包裝，提升農產品的經濟價值。

大葉大學影音新聞集錦

大葉大學102學年度學生宿舍住宿 申請抽籤開跑

大葉大學運動好手輩出, 運管系學生參賽佳績頻傳

大葉大學運動好手輩出  運管系學生參賽佳績頻傳

    創下總統盃慢速壘球五連霸紀錄的大葉大學，不只匯集了壘球好手，運動事業管理學系學生參加射箭、空手道、健力、健美等體育競賽，也屢創佳績。

    就讀運管系大三的林冠廷，3月份榮獲「國立臺灣海洋大學第26屆海洋盃校際射箭邀請賽」公開乙組個人賽冠軍，以及「第二十三屆中興盃射箭邀請賽」男子乙組第三名。運管系二年級的健力社社長黃庭恩，4月底參加「102年全國臥舉力量錦標賽」，以115公斤的成績，勇奪社會組男子110公斤級第一名。運管系三年級的空手道國手陳威林，5月初參加「2013台灣盃全國空手道錦標賽」，榮獲社高男子松濤流個人型第三名，同時贏得日本參賽資格。運管系大三生林建智，5月份參加「中華民國大專院校101學年度健美錦標賽」，獲得男子組第三名。

大葉大學運管系大三的林冠廷，榮獲「國立臺灣海洋大學第26屆海洋盃校際射箭邀請賽」公開乙組個人賽冠軍

    就讀運動事業管理學系二年級的健力社社長黃庭恩指出，陳威林和林冠廷都是健力社的成員，平常大家常常聚在一起練習，透過重量訓練來強化肌肉，提升速度和力量，很開心大家參加自己專攻的運動競賽，都獲得不錯的成績，希望未來可以創下更好的紀錄。

大葉大學運管系三年級的林建智，獲得「中華民國大專院校101學年度健美錦標賽」第三名

    從國中開始練習射箭的林冠廷說，今年已經拿到三張射箭競賽獎狀了，其實自己有一點完美主義，練習時很容易患得患失，所幸有大葉大學健力社的夥伴相互打氣，讓他可以慢慢調適自己的心態，讓自己達到最佳狀態去參賽。

大葉大學運管系三年級的陳威林，參加「2013台灣盃全國空手道錦標賽」，榮獲第三名

    具有空手道國手資格的陳威林表示，每次比賽都會遇到不同的對手，是觀摩學習的好機會，也是促使自己不斷練習、持續進步的力量。這次參加「2013台灣盃全國空手道錦標賽」，遇到很多菁英，很榮幸可以拿到第三名，取得到日本世界盃參賽的資格，希望可以順利為國爭光，讓大葉大學名揚國際。

大葉大學健力社社員參加運動競賽，都獲得不錯的成績（左至右為黃庭恩、林冠廷、陳威林）

    運管系三年級的林建智說，很開心練習半年就可以參賽並且得獎，會參加健美社，其實只是因為自己體型偏瘦，希望能全方位運動，讓身體更健康。為了參加比賽，他在比賽前控制飲食，只吃水煮肉、水煮菜、地瓜、水果等食物，讓身體的體脂肪降到最低，肌肉線條呈現最好的狀態。

大葉大學植物工廠培育無毒蔬菜,生機教母李秋涼現場示範健康蔬食餐點作法

大葉大學植物工廠  培育無毒蔬菜

生機教母李秋涼現場示範健康蔬食餐點作法

    近年來食品安全問題層出不窮，民眾除了吃得飽，更希望能吃得健康、吃得安心。大葉大學運用LED光源技術，搭配環境條件控制，打造「植物工廠」，培育無毒蔬菜。不只蔬菜品質穩定，食品安全更是無虞。27日上午，大葉大學邀請周大觀文教基金會全球熱愛生命獎章得主李秋涼，用大葉大學植物工廠的蔬菜，現場示範生菜沙拉、蔬果精力湯等健康蔬食餐點作法。

大葉大學分生系研發植物工廠，培育無毒蔬菜

    大葉大學校長武東星指出，食品安全問題一直是十大民怨之一，從民國68 年的米糠油多氯聯苯事件，民國73年的鎘米事件，再到民國97年的三聚氰胺毒奶粉，民國100年的塑化劑風波，以及近日的毒澱粉，都讓大家對食品安全感到憂心。如何運用大學的研發能量，幫助產業開發安全無毒的產品，一直是大葉大學努力的方向，植物工廠就是利用科技力量幫助產業升級的最佳例證。學校為推廣植物工廠的無毒蔬菜，特別邀請周大觀文教基金會第十三屆全球熱愛生命獎章得主，被譽為生機教母的抗癌達人李秋涼女士，以大葉大學植物工廠的蔬菜為材料，敎大家如何吃得健康。

大葉大學邀請生機教母李秋涼（左一），敎大家如何用植物工廠蔬菜，搭配水果打精力湯
（右為大葉大學校長武東星）

    李秋涼女士說，生菜的營養是熟菜的40倍，很多人會覺得健康的食物就是不好吃的東西，其實只要有好食材、好調味料，生機飲食也可以健康又美味。以生菜沙拉為例，只要用醬油，加入少許苦茶油、冷壓芝麻油、桑椹醋、紫蘇、新鮮檸檬汁，就是健康又美味的沙拉醬。此外，生菜沙拉可以搭配水果一起吃，但不能只有水果，一定要有生菜才健康。如果不喜歡吃生菜，或是牙齒不方便咬的民眾，可以將生菜、鳳梨、蘋果、奇異果、綜合堅果放入果汁機，打成精力湯來飲用。

大葉大學分生系運用LED光源技術，搭配環境條件控制，打造「植物工廠」

    大葉大學分子生物科技學系副教授余聰安表示，過去農業都是靠天吃飯，每當豪雨或是颱風來臨，市場就會出現菜價飆升，甚至是沒有菜可以買的情形。他們嘗試透過科技化來打破農業限制，希望能讓農產品更精緻化，武東星校長是LED研發專家，提供了他們許多寶貴意見。LED光源能模擬太陽光譜，因此植物工廠不會受到天氣和季節的影響，約30天就可以生產一期蔬菜，不同季節的蔬菜都可以全年度種植，定時、定量、定質、定價的供應給市場。學校也規劃要建置大型的植物工廠，供應無毒蔬菜給學校餐廳，讓師生能吃得更健康。

    余副教授進一步說，傳統的土壤栽培會使用農藥、生長調節劑等藥品，如何預防農藥殘留等飲食安全問題一直是大家所關心的。植物工廠透過光照和培養液來栽培蔬菜，不使用農藥，且培養液都經過紫外線殺菌處理，可避免土壤重金屬污染、農藥殘留等問題。此外，很多人會擔心蔬菜含有過量的硝酸鹽，人體食用後轉變成亞硝酸，在體內和胺作用變成致癌物亞硝胺。植物工廠為了降低硝酸鹽含量，在收成前三天會採用全日光照，讓植物內部的硝酸鹽代謝為胺基酸，經檢測證實確實能有效降低硝酸鹽，而且含量比市售低一倍以上，這些相關技術都將提出專利申請。

大葉大學邀請生機教母李秋涼（右二），用大葉大學植物工廠的蔬菜，現場示範生菜沙拉、蔬果精力湯等健康蔬食餐點（右一大葉大學武東星校長，左一周大觀文教基金會創辦人周進華，左二大葉大學余聰安老師）

    余聰安老師強調，許多中草藥會用來泡茶，如果有重金屬汙染，對人體的影響更直接，植物工廠目前除了種植高經濟蔬菜，也嘗試中草藥的栽培，希望能提供無毒安全的中草藥給民眾食用。大葉大學的植物工廠現在已成為外界參訪學校的必到之站，學校樂意當企業的後盾，歡迎有意願投入植物工廠的業者或想轉型的農民和產學中心接洽，學校將安排老師輔導產業。

大葉大學用LED光波培植的無毒蔬菜讓來校參訪的賓客現場盡情享受生鮮美好滋味

    分生系三年級學生王致皓回憶說，剛開始研發植物工廠時，以為光照設定只要模擬日常生活的半天白天、半天晚上就可以了，實際操作後才發現，不同的作物需要不同的養分和環境，光照過量會耗電，光照不足又會長得不好，他們經過反覆測試，終於找出最適合蔬菜生長的光譜和培養液。印象最深刻的是，剛開始做實驗時，有一批蔬菜在收成的前幾天，碰巧遇到馬達在晚上壞掉，無法抽取營養液給作物，他們隔天進實驗室時，整批菜都枯掉了。雖然看到自己種的蔬菜死掉很難過，但這件事也讓他體認到，做植物工廠不只是要了解植物和微生物特性，對於機電方面同樣要有所涉獵，促使他進一步去學習燈具如何架設、管線如何配置。現在這些事都難不倒他，家裡如果有簡易的水電裝修需求，都由他一手包辦。

大葉大學分子生物科技學系余聰安師生團隊以高科技管理模式培植無毒蔬菜

    活動當天，周大觀文教基金會創辦人周進華也到場參加。周創辦人指出，台灣是世界洗腎人數最多的國家，研究發現是食品安全問題造成的。大葉大學的植物工廠可說是用科技的愛來解決食品安全問題，作物不僅無毒，而且不受天候影響，具有經濟效益，相信能為健康開創無限可能。

金牌麥克風大葉大學專輯精彩片段收錄(金牌麥克風官方頻道轉載)

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★20130524 金牌麥克風《決戰大葉大學》台視新聞播報



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20120606大葉人新聞集錦第十七集

彰雲嘉大學校院聯盟圖書館館際合作會議 24日大葉大學登場

彰雲嘉大學校院聯盟圖書館館際合作會議   24日大葉大學登場

    102年度彰雲嘉大學校院聯盟圖書館館際合作會議，5月24日在大葉大學舉辦，來自彰雲嘉地區的40位相關人員齊聚ㄧ堂，針對圖書館閱讀空間、聯盟運作事宜進行交流。

    大葉大學副校長陳明印表示，彰雲嘉地區大專校院為強化各校圖書館的合作交流，集合了雲嘉地區大專校院及雲林縣政府、嘉義縣政府等18個單位，組成了彰雲嘉大學院校聯盟圖書館館際合作組織，推動資源共享，提供各校教職員工生更豐富的圖書資源。地域性的合作因為有地利之便，往往比全國性的合作更容易落實，相信透過聯盟的努力，一定可以發揮一加一大於二的力量。

大葉大學副校長陳明印致歡迎詞

    大葉大學圖書館館長宋秀娟指出，彰雲嘉大學校院聯盟圖書館館際合作會議每年定期舉辦，由會員館輪流主辦。今年輪到大葉大學主辦，會議除了例行的聯盟運作事宜討論，特別邀請到大葉大學設計暨藝術學院副院長黃俊熹，以「閱讀環境空間設計與用後評估案例分享」為題進行專題演講。

大葉大學設計暨藝術學院副院長黃俊熹，以「閱讀環境空間設計與用後評估案例分享」為題進行專題演講

    宋秀娟館長也說，彰雲嘉大學校院聯盟圖書館館際合作組織包含彰師大、雲科大、嘉義大學、雲林縣政府、嘉義縣政府等18個單位，學校圖書館備有每個單位的100張借書證，學生只要到校內圖書館櫃台借聯盟借書證，就可以到其他學校圖書館借書。許多對學術研究有興趣的學生都表示，能同時享有18個圖書館的資源可以利用，不只是很方便，對他們考研究所、寫論文，都非常有幫助。

大葉大學學生開心地說，館際合作讓他們同時享有18個單位的圖書資源

    去年從大葉大學資訊管理學系畢業，目前就讀彰師大資管所的許孟勖說，雖然他已經從大葉畢業了，但他知道大葉圖書館館藏豐富，已逾50萬冊，所以還是常常回到母校，利用館際合作借書證借書。此外，大葉圖書館清幽的環境，也是他讀書的好選擇，館際合作借書證不只是能借書，也讓他有機會到不同的閱讀空間讀書。

大葉大學24日上午舉辦彰雲嘉大學校院聯盟圖書館館際合作會議
(前排左三副校長陳明印，前排左二圖書館館長送秀娟，前排中設計學院副院長黃俊熹)

    大葉大學藥用植物與保健學系大三生廖昱惠認為，館際合作借書證非常好用，大葉圖書館沒有的圖書資料，可以憑館際合作借書證向他校借書，達到合作交流及資源共享的目的。

全國大專院校環保節能車大賽,大葉大學機械系和工設系聯手贏得六獎盃

全國大專院校環保節能車大賽

大葉大學機械系和工設系聯手贏得六獎盃

第二十一屆全國大專院校環保節能車大賽日前在鹿港車輛研究測試中心舉行，大葉大學機械與自動化工程學系和工業設計學系跨系攜手合作，一舉囊括電動車組第三名，省油車組第二名、第四名，車輛設計第一名、第二名、佳作，總計抱回六座獎盃。

大葉大學機械系和工設系攜手參加環保節能車大賽，每年都創下不錯的成績

    參加環保節能車大賽是系上的年度盛事，目前電動車和省油車的紀錄保持人都是大葉大學。今年大葉大學共有三組隊伍參賽，SCORPION車隊報名電動車組，榮獲動態第三名、車輛設計第二名，TRANSITION車隊和Lucifer車隊參加省油車組，TRANSITION車隊拿下動態第二名、車輛設計第一名，Lucifer車隊獲得動態第四名、車輛設計佳作。

大葉大學Lucifer車隊，榮獲環保節能車大賽省油車組第四名、車輛設計佳作

    電動車組SCORPION車隊隊長，機械系四年級學生莊育舜指出，他們設計了乾冰冷卻的水冷散熱系統，比賽當天車子跑到一半突然斷電，他們足足有十分鐘無法前進，緊急處理後繼續比賽，最後獲得第三名。雖然沒辦法蟬聯冠軍很遺憾，但車子遇到問題還能跑出第三名的成績，讓他們對自己設計的車子更有信心，期待明年學弟妹們能重返冠軍寶座，同時刷新大葉的紀錄。

大葉大學TRANSITION車隊，榮獲環保節能車大賽省油車組第二名、車輛設計第一名

    省油車組Lucifer車隊，機械系大三生賴永倫表示，比賽過程車子因為擦撞輪框變形，比賽規定必須在指定時間內跑足圈數，沒有多餘的時間停下來維修。他們透過無線電和車子裡的車手通話，幫他加油、鼓勵他比到最後一刻。其他發生擦撞的車隊都放棄了，只有他們繼續比賽，最後拿到第四名，大家都覺得堅持是值得的。

大葉大學參加全國大專院校環保節能車大賽，抱回六獎盃

    擔任Lucifer車隊車手的機械系大三生尹傑說，駕駛到一半，車子突然被撞到，他整個人都嚇到了，緊張地不知道該怎麼辦才好。直到聽到隊友用無線電為他打氣，他才回過神來，告訴自己，一年的努力不能這樣白費，一定要堅持把比賽完成。他幾乎是邊哭邊把比賽跑完，能夠在車況不佳的情況下獲得第四名，真的好光榮。

大葉大學SCORPION車隊，榮獲環保節能車大賽電動車組第三名、車輛設計第二名

    榮獲車輛設計第一名的TRANSITION車隊，由工設系大三生李子瑋、蔡宜岑負責外觀設計。蔡宜岑認為，以前做課堂作業都是做縮小的模型，和機械系一起參加環保節能車大賽，讓她有機會做一比一的車子，而且真的會動，感覺超酷。李子瑋說，製作車殼時有一些誤差，為了避免無法和骨架接合，他們又花了好幾個禮拜做調整，原本大家都不看好他們，沒想到一舉拿下車輛設計第一名，讓他們覺得既開心又意外。