大葉大學梁志欽主任研發「菇類環保節能生產體系」
廢木屑回收當杏鮑菇培養基 環保又省成本
有感於台灣菇類栽培一年耗用超過35萬噸的木屑，需要砍伐大量的樹木，大葉大學生物資源學系主任梁志欽帶領學生投入「菇類環保節能生產體系」研發工作，將菇類培養基的廢木屑回收，重新配方、消毒，做為杏鮑菇培養基，不僅製程更環保，還能減少成本。
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| 大葉大學生物資源學系梁志欽主任（左三）帶領學生投入「菇類環保節能生產體系」研發 |
生資系梁志欽主任指出，一棵樹木要花費7、8年的時間才能長成，菇類培育需使用大量的木屑，台灣一年產生的廢木屑約有5億包，消耗的樹木量非常可觀。廢木屑雖然可以當有機肥料，但產值不高，大部份的廢木屑都是以燃燒的方式處理，並不環保。於是他帶領學生著手研發，如何讓菇類培養基產生的廢棄木屑更環保、更具生產效益。
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| 大葉大學梁志欽主任研發廢木屑回收當杏鮑菇培養基，每包可減少２元成本 |
梁志欽主任進一步說，他觀察到金針菇、杏鮑菇的木屑培養基都是採收一次就丟棄，於是開始思考回收再利用的可能。經過實驗分析，他確認了廢木屑的氮含量只比新鮮木屑少不到10％，營養含量仍然足夠出菇。他嘗試不同的廢木屑培養基配方組合，比較新配方和傳統種植的差異，前前後後花了兩年時間，終於成功開發「菇類環保節能生產體系」。相關技術已技術轉移給南投縣魚池鄉的東青農場，並將提出專利申請。
梁主任表示，回收廢木屑、重新調配比例、殺菌、放入菌種的杏鮑菇培養基，栽培出來的杏鮑菇產量和傳統栽培差不多，但是培養基的成本每包便宜2元，以台灣一年6千萬包的杏鮑菇產量來算，一年可以節省1億2千萬元成本。
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| 大葉大學梁志欽主任（中）讓菇類培養基產生的廢棄木屑可以再利用 |
生物資源學系大四生藍宇培說，他的爸爸是馬來西亞人，媽媽是台灣人，念大學之前他都在馬來西亞生活，因為家裡是種菜的，他希望能學習台灣的農業技術，為馬來西亞農業盡一點心力，所以從馬來西亞到台灣的大葉大學求學。很榮幸可以跟隨梁志欽主任一起研發「菇類環保節能生產體系」，參與實驗的過程，不僅讓他有機會和產業接觸，更讓他理解到如何將理論應用到實務上。
